Helaas bent u niet ingelogd, login en probeer het opnieuw.    

Helaas is deze vacature inmiddels waarschijnlijk verlopen

Executive Chef

The Hague Marriott Hotel is op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Executive Chef om ons culinaire team te leiden.

Als Executive Chef ben je gepassioneerd, een echte leider, creatief en een inspiratie voor je team. In ons hotel ben je verantwoordelijk voor meerdere F&B outlets en een multicultureel team. Ons keukenteam biedt een breed scala aan voedingsmogelijkheden; a l carte gerechten voor ons restaurant en bar, 24-uurs roomservice, uitgebreide banqueting inclusief lunch, diner en pauzes, fingerfood voor onze executive lounge en ontbijt voor onze 306 kamers. Als Executive Chef ben je verantwoordelijk voor een brigade van ongeveer 10 mensen van over de hele wereld. Concreet ben je verantwoordelijk voor het uitvoeren van de volgende taken volgens de hoogste normen:

Het opstellen en naleven van SOP's
Naleven van HACCP voorschriften en het bijhouden van checklists
Het handhaven van de voedselkwaliteit in alle verkooppunten
Marriott-standaarden verwerken in de menu's
Menu's maken en berekenen
De voedselkosten en loonlijst controleren
Het team motiveren en trainen
Je onderhoudt goede communicatie met de F&B Manager en Director of Operations
Plaatsen van bestellingen en controleren van de binnenkomende producten aan de hand van pakbonnen
Maken van roosters en vakantieroosters van het team
Streven naar het behalen van afdelingsdoelen zoals voedselkosten/winstmarges
Voldoen aan hotelbeveiliging, brandvoorschriften en alle wetgeving op het gebied van gezondheid en veiligheid

Jij bent:

Gepassioneerd door gastvrijheid en ervaren in de hotelkeuken als leidinggevende
Je hebt een studie afgerond die gerelateerd is aan de culinaire wereld en enkele jaren werkervaring in een hotelkeuken
Flexibel om te werken in een gevarieerd schema dat ochtenden, avonden en weekenden kan omvatten
Positieve houding en inzet voor het leveren van een hoog niveau van klantenservice
Je hebt de nodige creatieve ideeën en kunt deze gemakkelijk vertalen op het bord van onze gasten
Je spreekt bij voorkeur Nederlands en Engels
Ervaring in een wereldwijde hotelketen is een préEen teamspelerEen ondernemende mindset hebben

Wij bieden:

Je een geweldige werkplek in een internationaal en hardwerkend team!
Een creatieve leeromgeving met carrièreperspectieven
Een speciaal Associate Kortingstarief in alle Marriott Hotels wereldwijd
Een kans om te werken bij de grootste hotelketen ter wereld en binnen deze keten een kans om door te groeien
De mogelijkheid om online cursussen te volgen om je kennis te vergroten

Ben jij klaar om jouw creativiteit en leiderschap in te zetten bij The Hague Marriott Hotel? Solliciteer nu en word onderdeel van ons inspirerende team!

Extra informatie

Status
Open
Opleidingsniveaus
Middelbare school
Plaats
Den Haag
Dienstverbanden
Fulltime (startersfunctie)
Gepubliceerd op
03-03-2025
Den Haag
|
Bijbaan horeca
| Fulltime (startersfunctie) | Middelbare school
Solliciteer direct
Solliciteer direct
Dit kan al binnen twee minuten

Ontvang vergelijkbare vacatures in je mailbox

Vul in waar je vergelijkbare vacatures zoekt en vergeet je e-mailadres niet!

Gerelateerde vacatures

Er zijn op dit moment geen vergelijkbare functies

Deel deze vacature

We heten wel YoungCapital, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.
meer...



Meer vacatures van Marriott Hotel

Executive Chef - Keukenmanager, Hotel, Brussel

frm: Toegang tot directe carrièremogelijkheden, speciale aanbiedingen en persoonlijke tips. Blijf toonaangevend in gastvrijheid met CourtesyMasters - word vandaag nog lid van onze community. Toegang tot directe
28 dagen geleden - Opslaan

Chef Parti in Fulltime (startersfunctie) Fulltime

Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in een keuken en vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben je gedreven en wil je in je toekomst investeren... Dan ben je in
8 dagen geleden - Preview - Opslaan

Executive Chef - Kitchen Director, Hotel, Brussels

For the most impressive hotel in Brussels with 400+ rooms, we seek an Executive Chef who can add value to a large MICE property on a high quality level. If you know your numbers plus your languages, if you are an
19 dagen geleden - Opslaan

Chef Parti in Fulltime (startersfunctie) Fulltime

Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in een keuken en vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben je gedreven en wil je in je toekomst investeren... Dan ben je in
8 dagen geleden - Preview - Opslaan

Executive Chef

The Hague Marriott Hotel is op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Executive Chef om ons culinaire team te leiden. Als Executive Chef ben je gepassioneerd, een echte leider, creatief en een inspiratie voor je team. In
9 dagen geleden - Preview - Opslaan