Chef de partie

restaurant met vers eten. Welkom in ons
Lido Grill
restaurant. Dagelijks worden er voor onze gasten ontbijt, lunch en diner geserveerd. Onze Chef-kok staat samen met zijn keukenbrigade en het bedieningsteam klaar om de gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen.

Als
Chef de Partie
ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Je bent scherp op de bereiding van de gerechten en gerecht gedeelten, volgens recept en eigen planning. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor het bewaken en controleren van de kwaliteit en de opmaak voor het uitvoeren van bestellingen/doseringen.

Jij plant de dagelijkse werkzaamheden en bestelt voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen. Deze bestellingen ontvang en controleer jij, waarna jij ze zal opslaan. Tot slot kan jij jouw creativiteit gebruiken en lever jij input over onder andere de samenstelling en wijziging van menu’s, menukaarten en methodes ten aanzien van kwaliteitsverbetering en optimalisatie.

Ben jij toe aan een nieuwe stap in je horeca carrière?

Wie ben jij?

• Minimaal drie tot vier jaar werkervaring in een soortgelijk(e) functie;
• Afgeronde MBO 3 / 4 opleiding met daarbij behorende diploma tot kok;
• Je bent flexibel en stressbestendig;
• Beschikt over een gezonde dosis eigen initiatief;
• Gastgericht en assertief;
• Frisse en representatieve uitstraling;
• Collegiaal en beschikt over verantwoordelijkheidsgevoel;
• Een leermeesterdiploma is een pre.

Op zoek naar een nieuwe koers? Stap dan bij ons aan boord!

meer...

Naar vacature

Meer vacatures van Wachtwoord vergeten