The Diamond & Heineken Hoek zoekt koks

Fulltime & Parttime

Contactinformatie

• The Diamond Amsterdam & Heineken Hoek
• t.a.v. Mathilde van der Weerd
• Kleine Gartmanplantsoen 1
• 1017 PR Amsterdam

thediamond.amsterdam
work@thediamond.amsterdam
Solliciteren

Wil je deze vacature delen?

Ook een vacature plaatsen?

Over The Diamond Amsterdam & Heineken Hoek

In het kloppende hart van Amsterdam wordt gewerkt aan wat zonder twijfel straks een van de meest iconische gebouwen van de stad is. The Diamond is het beeldbepalende pand dat het Leidseplein een heel nieuw gezicht geeft. De glazen, fonkelende buitengevel verwijst naar de beroemde diamant Koh-I-Noor, Perzisch voor ‘berg van licht’. Hiermee wordt de roemrijke geschiedenis van Amsterdam, City of Diamonds, opnieuw in de stad verankerd.

In The Diamond vind je een uniek boetiekhotel met 36 luxe kamers. Een table d’hôte restaurant waar wisselende topchefs in intieme setting hun kunsten tonen aan een gezelschap van maximaal 18 personen. De legendarische cocktailclub, uitsluitend voor leden en genodigden toegankelijk. Een premium steakhouse. En, natuurlijk, de Heineken Hoek. Maar dan anno nu.

De Heineken Hoek was met de iconische bierglazen op het dak decennialang het gezicht van het Leidseplein, een vertrouwde plek voor mensen van binnen en buiten de stad. In het gloednieuwe pand keert de Heineken Hoek op geheel eigentijdse wijze terug. Hier geniet je van klassieke gerechten, een uitgebreide drankkaart en vind je op de eerste etage een premium steakhouse. Van het ontbijt tot de late uurtjes: iedereen is welkom.

Zelfstandig werkend kok

Als zelfstandig werkend kok bij Hotel The Diamond vervul je een essentiële rol in het soepel verlopen van onze keukenoperatie. Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden, koken en presenteren van gerechten van topkwaliteit, waarbij zowel traditionele als innovatieve kooktechnieken worden toegepast. In samenwerking met ons ervaren keukenteam zorg je voor een naadloze service en draag je bij aan de voortdurende verbetering van ons menu. Je waarborgt de kwaliteit en presentatie van elk gerecht volgens onze hoge standaarden, terwijl je te allen tijde de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken naleeft. Als teamspeler werk je nauw samen met je collega’s en ben je open voor feedback, waarbij je anderen ondersteunt en begeleidt indien nodig.

Keukenhulp/leerling

Als Keukenhulp/Leerling krijg je de kans om van dichtbij betrokken te zijn bij alle aspecten van de keuken. Je wordt begeleid door ervaren chefs die je zullen helpen om je vaardigheden te ontwikkelen en je kennis van de culinaire wereld te vergroten. Je zult een actieve rol spelen bij de voorbereiding van gerechten, het assisteren bij de mise en place, en het ondersteunen van het keukenteam tijdens de drukke momenten.

Steward

Als steward ben jij de ruggengraat van onze keukenoperaties. Je bent verantwoordelijk voor het schoonhouden van alle keukenapparatuur, serviesgoed, bestek en keukenmaterialen. Jouw taak is essentieel voor het behouden van een hygiënische omgeving waarin ons keukenteam kan excelleren. Je zorgt ervoor dat alles na gebruik grondig wordt gereinigd en op de juiste manier wordt opgeborgen. Daarnaast sta je paraat om het keukenteam te ondersteunen bij diverse taken.

Voor meer informatie over de openstaande functies, bezoek onze website www.thediamond.amsterdam of solliciteer direct via
work@thediamond.amsterdam
——————————-

About The Diamond Amsterdam & Heineken Hoek

In the beating heart of Amsterdam, work is underway on what will undoubtedly soon be one of the city’s most iconic buildings. The Diamond is the iconic building that gives Leidseplein a whole new face. The glass, sparkling exterior facade refers to the famous diamond Koh-I-Noor, Persian for ‘mountain of light’. With this, the glorious history of Amsterdam, City of Diamonds, is once again anchored in the city.

In The Diamond you will find a unique boutique hotel with 36 luxurious rooms; a table d’hôte restaurant where changing top chefs show their skills in an intimate setting to a group of up to 18 people; the legendary cocktail club, open to members and guests only; a premium steak house; and, of course, the reinvented Heineken Hoek.

With the iconic beer glasess on the roof, the Heineken Hoek was the face of Leidseplein for decades, a familiar place for people from inside and outside the city. The Heineken Hoek returns in a completely contemporary way in the brand-new building. Here you can enjoy classic dishes, an extensive drink menu and you will find a premium steakhouse on the first floor. From breakfast to the late hours: everyone is welcome.

Independent Chef

As an independent chef at Hotel The Diamond, you play an essential role in the smooth running of our kitchen operation. You are responsible for preparing, cooking, and presenting top quality dishes, using both traditional and innovative cooking techniques. In collaboration with our experienced kitchen team, you will ensure seamless service and contribute to the continuous improvement of our menu. You guarantee the quality and presentation of every dish according to our high standards, while always complying with hygiene and safety regulations in the kitchen. As a team player, you work closely with your colleagues and are open to feedback, supporting and guiding others if necessary.

Kitchen helper/apprentice

As a Kitchen Assistant/Apprentice you get the opportunity to be closely involved in all aspects of the kitchen. You will be guided by experienced chefs who will help you develop your skills and increase your knowledge of the culinary world. You will play an active role in preparing dishes, assisting with mise en place, and supporting the kitchen team during busy times.

Steward

As a steward, you are the backbone of our kitchen operations. You are responsible for keeping all kitchen appliances, crockery, cutlery, and kitchen materials clean. Your job is essential for maintaining a hygienic environment in which our kitchen team can excel. You ensure that everything is thoroughly cleaned after use and stored correctly. In addition, you are ready to support the kitchen team with various tasks.

For more information about open positions, visit our website www.thediamond.amsterdam or apply directly via
work@thediamond.amsterdam

The Diamond Amsterdam & Heineken Hoek

Contactinformatie

• The Diamond Amsterdam & Heineken Hoek
• t.a.v. Mathilde van der Weerd
• Kleine Gartmanplantsoen 1
• 1017 PR Amsterdam

thediamond.amsterdam
work@thediamond.amsterdam
Solliciteren
Haven12 in Waalwijk zoekt Sous-chef
Waalwijk
Alle vacatures
Barbu in 's-Hertogenbosch zoekt Chef-kok
's-Hertogenbosch

Onze partners

Onzichtbaar vuil verdwijnt. Nu met gratis afzuiginstallatie inspectie.
Dé bemiddelaar voor freelance koks!
Actuele horecavacatures voor iedere fase in jouw horecacarrière.
Wij maken dagelijks brood bijzonder.
Horecavakbeurs voor ambitieuze professionals.
Staat achter de Nederlandse horeca.
Dé groente- en fruitspecialist voor foodprofessionals.
Alles voor de smaak.
Zuivelproducten die je creaties naar een hoger niveau tillen.
Kokswereld is er om koks, op ieder moment in hun carrière, het beste uit zichzelf te laten halen. Dit doen we door het delen van culinaire kennis en ervaringen.

Collegialiteit en gastvrijheid zijn belangrijk voor wie in de gastronomie werkt. Kokswereld biedt werk én inspiratie voor keukenprofessionals.

Kokswereld Nieuwsbrief

Ontvang in je mailbox alles over Michelinsterren, verrassende ingrediënten en échte verhalen uit de professionele keuken.
meer...

Opslaan en terug Naar vacature

Meer vacatures van Restaurant

BE - Coverage Banker

BE - Coverage Banker Your future employerABN AMRO Bank NV Belgium specializes in Private Banking, Corporate Banking and is the market leader in the Diamond sector. From our headquarters in Berchem and Ghent, and offices in
1 dag geleden- Volledige vacature bekijken

BE - Head of Institutions & Charities

BE - Head of Institutions & Charities Your future employerABN AMRO Bank NV Belgium specializes in Private Banking, Corporate Banking and is the market leader in the Diamond sector. From our headquarters in Berchem and Ghent,
1 dag geleden- Volledige vacature bekijken

Fulltime Horecamedewerker Heineken Bar

Fulltime Horecamedewerker Heineken Bar Locatie: Schiphol (N022) Type baan: Full-time Categorie: Horeca Merk: HMSHost concepten Werkervaring: Starter HORECAMEDEWERKER HEINEKEN BAR Of je nu wilt sparen voor bijvoorbeeld een
1 dag geleden- Volledige vacature bekijken

Floor Manager Heineken Bar

Floor Manager Heineken Bar Locatie: Schiphol (N022) Type baan: Full-time Categorie: Management Merk: HMSHost concepten Werkervaring: Medior FLOOR MANAGER HEINEKEN BAR HMSHost speelt continue in op het hoogste hospitality
1 dag geleden- Volledige vacature bekijken