Sous chef - Club Tucan
Horeca vacatures van:
Standplaats:
Ruimtevaart 22, 3824 XM Amersfoort , Utrecht
Totaal aantal medewerkers:
160
Dienstverband:
Fulltime baan
Functie categorie:
Keuken - koks , Management
Referentie nr:
43607
Geplaatst op:
14-01-2025
Algemene informatie
SOUS CHEF - CLUB TUCANGerechten uit jouw keuken zijn met aandacht voor jouw gasten bereid. Punt uit! Als de operationele leider in de keuken, overzie je alles en zorg je dat de brigade zich focust. Samen met de chef creëer je een messcherp team dat als een geoliede machine samenwerkt. Je geniet van goede samenwerking, komt voor je mensen op, maar durft ook hard in te grijpen als dat nodig is.
‘‘ALS SOUSCHEF ZORG JE VOOR JOUW TEAM EN VOOR HEERLIJKE GERECHTEN IN HET RESTAURANT.’’
WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?
In de rol van Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken. Je rapporteert en adviseert de keukenmanager en verliest hierbij de doelstellingen nooit uit het oog. En:- Je bent de rechterhand van de keukenmanager;
- Je kunt jezelf ontwikkelen in jouw rol en kansen pakken om door te groeien;
- Je probeert nieuwe recepten uit en beoordeelt deze;
- Je plant de hoeveelheden van voor te bereiden producten.
WAAROM PAST DEZE BAAN BIJ JOU?
Je zit vol met energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiende keuken. Jij begeleidt je collega’s en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en enthousiasmeert het team en legt de nadruk op hun tevredenheid en ontwikkeling. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en je bent altijd bezig met wat beter kan. Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach. Daarnaast beschik je over:- Je hebt een afgeronde passende opleiding;
- Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie;
- Je kunt goed werken in teamverband;
- Je bent kwaliteitsgericht en hebt oog voor detail;
- Je bent enthousiast, gastvrij en een creatief talent!
WAAROM WE BIJ VAN DER VALK STRALEN
Bij Van der Valk kun je je ontwikkelen in een veelzijdige functie. Wij zijn een groeiende organisatiemeer...
Naar vacature
Meer vacatures van A-z