Helaas bent u niet ingelogd, login en probeer het opnieuw.
Food & Beverage Office Coordinator in Fulltime
Houd jij van variatie? Variatie qua gasten, producten, drukte, werkzaamheden en collega’s? Wij zijn op zoek naar een ervaren horeca collega die binnen de verschillende F&B Outlets de medeverantwoordelijkheid kan dragen voor de dagelijkse gang van zaken, zowel administratief als operationeel; of het nu gaat om ons fine-dining restaurant ‘Stripes´, ons nieuwste restaurant Commune, de Gate bar, onze Banqueting afdeling met 32 Multi functionele zalen of de Room Service die 24 uur per dag draait. Jij bent in staat om in elke omgeving, service op 5* niveau te verlenen.
De F&B Office Coördinator draagt zorg voor de administratieve ondersteuning van alle F&B outlets en voegt maximale waarde toe aan het F&B Team. Je bent mede verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de F&B outlets en voor het samen met de medewerkers een hoogwaardig product leveren. In deze functie ben je 30% operationeel actief op de werkvloer tegen 70% administratieve werkzaamheden.
Voornaamste taken en verantwoordelijkheden:
Kennis;
- Kennis van alle F&B standaarden, presentatie, service, producten en hygiëneregels
- Demonstreert een juist en veilig gebruik van alle materialen
- Kennis van de hotelprocedures met betrekking tot hygiëne, gezondheid, brand en veiligheid
- Complete kennis van het staff handbook en de F&B manual
- Kennis van de keuken en alles wat geserveerd wordt
- In staat om de kwaliteit en de service standaarden te creëren en te controleren
- Bekend met systemen zoals; Opera, Micros, Adacco, Marriott gerelateerde programma’s zoals GXP, guest voice, etc.
Werkzaamheden:
- Voorbereiden van Morning Meetings, ter voorbereiding van de dag
- Postverwerking; afkomstig van de F&B afdelingen.
- Periodiek bijwonen van de diverse afdelingsmeetings gerelateerd aan de F&B
- Mede verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de desbetreffende F&B outlets en voor het samen met de medewerkers een hoogwaardig product leveren (plaatsvervangend leidinggevende indien nodig)
- Verantwoordelijk voor de design van de menukaarten
- Verwerken van comments op TripAdvisor.
- Reserveringen verwerken via The Fork
- Controleren roosters en personele bezettingen F&B Outlets
- F&B uren bijhouden en registeren van vakantiedagen en tvt uren door middel van het vakantiebudget.
- Ziekmeldingen registreren en monitoren in F&B en eventueel vervanging regelen.
- Medeverantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de ambulantenpoule; aannemen, contracten, planning, communicatie etc.
Naar vacature
Meer vacatures van StudentJob
Meer Food & Beverage Office Coordinator in Fulltime vacatures