Chef nieuw

Een fantastische pop-up in de voormalige Romney loods van de haven van Nautix. BAUT Hangar heeft een industriële, warme sfeer én een terras aan het water. Best een bijzondere combinatie dus! BAUT Hangar is veelzijdig en flexibel en biedt ruimte voor veel verschillende soorten evenementen. De locatie heeft een capaciteit van 140 personen voor een sit-down diner en 300 personen voor een walking dinner.

Voor BAUT Hangar zijn wij op zoek naar een Head Chef. Als onze Head Chef ben je verantwoordelijk voor de keuken en geef je leiding aan een jong en enthousiast team. Je wijst werkzaamheden toe, bewaakt de voortgang en uitvoeringskwaliteit van werkzaamheden en je bent het aanspreekpunt voor de restaurantmanager. Je past je culinaire ervaring toe om effectief samen te werken met leveranciers, voedselkosten/voedselverspilling te beheersen en personeel op te leiden om consistentie te garanderen in alle keukens van BAUT. Je kunt goed communiceren en je bent een inspiratiebron voor de rest van het team om de gastbeleving bij BAUT te blijven verbeteren. Verwerk je eigen creativiteit door een bijdrage te leveren aan het ontwikkelen van nieuwe gerechten samen met het team van chefs binnen BAUT.

@restaurant_baut
Kijkje in de keuken: chef maakt de STEAK TARTAAR, Tom kha kai crème, gochujang, sjalot tempura, salade van bosui en rode peper 😍🌶️😋

steaktartaar

restaurant

dinner

amsterdam

baut

♬ Foolish Austin Millz Remix – Austin Millz

SOUNDS LIKE YOU?

• Minimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare culinaire leidinggevende functie, bij voorkeur

in een soortgelijk restaurant.

• Uitgebreide kennis van culinaire trends, voedselbereidingstechnieken en menu-engineering.
• Sterke leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te motiveren en te begeleiden.
• Uitstekende organisatorische vaardigheden en het vermogen om een restaurant met groot volume en groepsdiners tegelijkertijd te beheren.

Met een carrière bij BAUT verdien je meer dan alleen je salaris. Dit zijn alle voordelen op een rijtje:

• 35% korting bij onze restaurants
• Flinke korting op je abonnement bij TrainMore en/of Classpass
• Gratis kaartjes voor events en festivals
• De gezelligste (echt waar!) personeelsfeestjes en uitjes
• Personeelseten om je vingers bij af te likken
• Een uitdagende werkomgeving met inspirerende leermeesters
• Reiskostenvergoeding
• Trainingsmogelijkheden zoals Sociale Hygiëne, bedrijfshulpverlening (BHV), wijncursus WSET, leermeester, HACCP
• Verjaardagscadeau 🥳
• ⁠Gevarieerd werk door verschillende events (wij werken samen met 4pm entertainment, Johan Cruijff Arena, Capital C en meer)

meer...

Naar vacature

Meer vacatures van Baut
Meer Chef nieuw vacatures