Restaurant manager (assistent)

Restaurant Balijepark heeft zich sinds de opening in 2012 een vaste positie verworven in de Meern (Utrecht) en omgeving. Gesitueerd in een prachtige historische boerderij biedt het restaurant hoogwaardige service en culinaire verzorging, en is tegelijkertijd toegankelijk door de relaxte, ongedwongen sfeer. In verband met vertrek van de huidige leidinggevende zijn wij op zoek naar een professionele, gastvrije en gedreven:

Restaurant manager, assistent restaurant manager (m/v | Fulltime)

Als restaurant manager ben je samen met onze maitre/sommelier operationeel eindverantwoordelijk voor het restaurant (maximaal 60 cv). Op de vloer ben je het eerste aanspreekpunt voor gezelschappen, bespreekt inhoudelijke voorstellen ondersteund met offertes. Hiernaast ben je zowel gastheer/vrouw, probleemoplosser, uitvoerder, alsmede aanspreekpunt voor overige betrokken partijen zoals opdrachtgevers en leveranciers.

Je geeft samen met onze maitre/sommelier leiding aan een team gastheren/gastvrouwen, deels op oproepbasis. Ten opzichte van dit team vervul je een coachende en begeleidende rol. Uiteraard neem je actief deel aan de ontwikkeling van het product en het verhogen van de kwaliteit in service en beleving. Tenslotte vul je je taken uit het afdelingsplan of aan jou toegewezen projecten op een zorgvuldige en professionele manier in. Je werkt in het restaurant uiteraard nauw samen met het keukenteam.

Ben jij flexibel, gepassioneerd, stroomt gastvrijheid door jouw aderen en heb je relevante leidinggevende werkervaring in een kwaliteitsomgeving? Dan zoeken wij jou!

Voor meer informatie of een afspraak mail dan
vacatures@balijepark.nl
of bel 030-6621254.
Julien van Stokkem | Chef-kok, eigenaar
meer...

Naar vacature

Meer vacatures van Balijepark
Meer Restaurant manager vacatures