Helaas bent u niet ingelogd, login en probeer het opnieuw.    

Chef de Partie

Chef de Partie Schiphol Locatie: Schiphol (N022) Type baan: Full-time Categorie: Horeca Merk: HMSHost concepten Werkervaring: Medior Chef de Partie…omdat je vindt dat gasten elk bezoek als een feestje moeten ervaren Een strakke planning en coördinatie kan een etentje maken of breken. Als je nét niet de juiste ingrediënten in huis hebt of wanneer de entrecote al gaar is terwijl de vegetarische tegenhanger nog een kwartier moet pruttelen, gaat het mis. Op een drukke luchthaven zoals Schiphol is het van groot belang dat jij een keukenbrigade tot topprestaties voor onze gasten kan inspireren. Wat ga je als Chef de Partie doen?Regelen wat er geregeld moet worden om van elk bezoek een feestje te maken. De key ingrediënten? Heldere shiftbriefings. Inspirerende coaching van het keukenteam. Het bestellen van precies de juiste grondstoffen in precies de juiste hoeveelheden. Het borgen van een veilige en HACCP-bestendige manier van werken. En het (voor eens en altijd) oplossen van eventuele issues die gasten en collega’s ervaren. Afwisseling genoeg dus! Komt bij dat je ook je culinaire skills kunt inzetten, want als er even niets te regelen is, sta je zelf achter in de keuken. Goed voorbeeld doet ook in 2023 goed volgen! Een afwisselende rol dus voor een ervaren Kok die kennis graag deelt en koken wil afwisselen met coaching, teambuilding en coördineren. Je regelt alles op medewerkersgebied: onboarden, coachen, ontwikkelen, aansturen, inspireren Je borgt de juiste manier van werken en zorgt ervoor dat we de juiste spullen ‘in huis’ hebben Je bewaakt de kwaliteit van alles wat er op het bord verschijnt Je borgt dat we veilig en volgens alle Arbo, HACCP, enzovoorts regels werken Je lost eventuele issues van gasten en collega’s snel, slagvaardig en definitief op Je denkt, praat en beslist mee over verbeteringen en vernieuwingen Wat heb je nodig om te starten? MBO 3 niveau, 3 jaar (meer mag!) ervaring als Kok, waarvan 1 jaar in een coachende rol Je kent de relevante regelgeving én weet hoe je regels keurig naleeft Een leermeesterdiploma is geen harde eis, maar moet je dan wel (snel) willen behalen Bewezen talent om een team te inspireren en door te ontwikkelen Goed ontwikkeld gastgevoel: je gaat altijd voor die kikker-brede glimlach Waarom jij als Chef de Partie wilt werken Omdat je blij wordt van een salaris tussen de €2.485,- en €3090,- o.b.v. 38 uur afhankelijk van ervaring Omdat je hebt gemerkt dat coachen je even goed bevalt als koken Omdat je blij wordt van de kansen die een grote, internationale organisatie biedt Omdat je ook vrolijk wordt van royale toeslagen en vergoedingen Omdat je een goede reiskostenvergoeding krijgt GOED OM TE WETEN Om op Schiphol Airport te werken, moet je alleen wel een luchthavenpas hebben. De aanvraag regelen wij, maar dat kan alleen als je de afgelopen acht jaar bij een Nederlandse gemeente ingeschreven staat. De screening die daarop volgt – zodat je met die pas achter de douane mag – duurt zo’n vier weken. External Application URL:

meer...

Naar vacature

Meer vacatures van HMSHost

Chef de Partie

29 dagen geleden - Volledige vacature bekijken

Chef de Partie

Job Description Are you a food lover who strives for the taste of success? Do you prepare and present our guests with the most delicious dishes while also ensuring adherence to standards? Then we're looking for you because
4 uur geleden- Volledige vacature bekijken

Chef de Partie

Chef de Partie Hyatt Place Hyatt Place Amsterdam Airport NL - NH - AmsterdamCulinaryEntry Level ManagerFull-timeReq ID: AMS001434WorldwideSummaryChef de PartieHyatt Place Amsterdam Airport is looking for a Chef de Partie!
4 dagen geleden- Volledige vacature bekijken

Sous chef / chef de partie

Kom werken in Amsterdam Zuid bij het Bilderberg Garden Hotel.Wil jij met jouw talent in onze culinaire wereld stappen? Heb je passie voor mooie gerechten, hou je van pure en eerlijke producten en maak je graag de fraaiste
4 dagen geleden- Volledige vacature bekijken